BART的Neverland

每次跟著她一同回到屏東，我們最大的樂趣，就是騎著車在巷弄裡尋找屏東的地方美食
當我們煩惱到底早餐要吃什麼的時候，她腦海裡突然浮現學生時代常吃的涼麵
於是我們就依循她腦海裡的記憶，終於找到這間沒有招牌與店名的涼麵


一間看起來不起眼的涼麵攤，到底有什麼魅力，讓她在學生時代對這的涼麵讚不絕口？
當老闆端上涼麵時，看起來的份量真的非常紮實
無論是涼麵的麵條，抑或上面有著豐富的小黃瓜絲和新鮮豆芽菜，還有特殊香味的醬料
最令我在意的，莫過於麵上有一層白色的粉末，這對吃慣北部涼麵的我來說，真的引發我的好奇心


有人猜出來這是什麼東西嗎？其實答案非常簡單，涼麵上的白色粉末就是這玩意
老闆說，這是用方糖手工磨製出來的糖粉，不是一般的白砂糖唷
手工磨製的糖粉，真的非常細緻，入口即化，更是涼麵不可或缺的佐料


料理台上擺滿了這美味涼麵的材料，老闆就是利用料理台上的食材
變成一盤盤美味可口的涼麵


當然它的麵條可以說是一絕，保證沒有防腐劑的新鮮油麵麵條
吃起來非常爽口與有彈性


再來就是大量新鮮的豆芽菜與小黃瓜絲
搭配涼麵的醬料與麵條，可以說是絕佳搭擋，也可以讓大家吃出健康



老闆熟練的巧手，不一會兒功夫，就變成一盤美味涼麵
品嚐起來清爽，帶有獨特香味與甜味，這就是這盤美味涼麵的魅力


再來上一碗特製的味增湯，瞧瞧它同樣擁有紮實的內涵
涼麵與味增湯的搭配，可以說是絕佳美味，值得推薦給大家


而它的位置其實還挺好認的，就在一個古蹟銀樓～寶德銀樓的正對面


寶德銀樓是一間非常有歷史的銀樓，它的匾額上還是于右任提的字
你就可以知道它有多古老，吃吃涼麵也可以遙望古蹟，真是很有趣的經驗呢