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  • 5月 15 週二 200708:19

  • 【尋找美食】桃園大溪老街巷弄美食達摩切仔麵

每次拜訪大溪老街,總是注意到一個小小的麵攤擠滿了人
好奇的我,決定利用這個週末造訪李騰芳古宅後,到那個熱鬧的小麵攤一探究竟

在老街裡,它有一個不怎麼顯眼的招牌,原來它叫「達摩切仔麵」
原來它已經有50年的歷史,想必是一間「老大溪」都清楚的地方傳統小吃
也不經令人好奇,為甚麼它要取名「達摩」?埋個伏筆,文末的照片會給我們一個解答


究竟一間小小麵攤有什麼魅力,可以吸引這麼多老饕前來呢?
看看桌上這碗色香味俱全的古早切仔麵,相信你就知道這裡的魅力


特製的滷汁,加上狀似豆干的切片瘦肉,加上一點油蔥與香菜
當店員上來時,真的只能用「香味四溢」來形容,品嚐起來更是說不出的美味


這裡不止有切仔麵好吃,幾乎每個來這裡的饕客,桌上總是滿滿的小菜
看看麵店前的小菜櫃,小菜有非常多的選擇,難怪饕客抵擋不住小菜櫃的誘惑


最引人注目的,莫過於小菜櫃旁這一個疊層的油豆腐
擺在這個位置,看起來就是店裡的招牌小菜


店裡還有另一個人氣小菜特製黃金蛋,幾乎每桌都會點上一桌
就像是日本溫泉蛋一般,半熟的蛋黃呈現金黃色,大就是這樣被稱作黃金蛋吧


油豆腐端上桌,咬一口,外表示油炸過的金黃,卻一點也不膩
加上新嫩的豆腐內裡,真的不愧是店裡的人氣小菜


來到達摩切仔麵,記得別忘記來上一盤小菜
搭配這裡的招牌切仔麵,相信你也會深深愛上這間老店


最後一定要公佈為什麼他要取名「達摩」,仔細看看照片
相信你跟我看到老闆,就完全能夠理解為什麼它要取名「達摩」囉


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