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日式料理、泰式料理是目前較受歡迎美食的選擇
過往受過法國殖民統治、深受法國美食文化影響的越南,其實也擁令人垂涎的越式美食
某日的家庭聚會,大家想要品嚐一些些不一樣的異國美食
經過一番尋覓,決定來到位在台北新光三越A4館樓上的「發現越‧越式主題餐廳」
由於這天聚餐人數稍多,很幸運地我們能夠擁有一個獨立家庭式包廂
讓我們可以在舒服、隱密的空間,享受天倫樂與品嚐美食
說到越南美食,大家的第一印象應該就是越南河粉或春捲
其實越南同樣擁有豐富的飲食文化,結合了越南、法國、泰國、中式的飲食文化精粹
帶給饕客另一種多元、豐富的美食選擇
第一次來到「發現越‧越式主題餐廳」,所以我們選擇了合菜
看看店家精心搭配的菜單,是否能帶給我們不一樣的美食饗宴
首先登場的是開胃菜~「越式精肉團」
光看名字,真是叫人摸不著頭緒,究竟什麼是精肉團?
等到服務生端上料理,第一眼對於精肉團的印象竟像是素食火腿?
實際品嚐,確實就是西方的火腿,我還是很納悶為何要取名精肉團?有待美食專家的解惑
第二道登場的佳餚,就是「越式鮮蝦卷」
外表看起來像是越南春捲,裡面的餡料就是蝦仁、粗米粉,還有越式香料
品嚐起來真是冰涼香Q、有彈性,絕對是炎炎夏日絕佳開胃菜
第三道是「鮮菌什錦蔬菜」,鮮菇與蔬菜的搭配
對於重口味的東南亞料理來說,是一個很好的配菜
接下來登場的「越式咖哩雞肉」,搭配的是法國麵包
這和傳統咖哩搭配米飯的吃法有所不同,搭配香鬆的越式法國麵包(和傳統硬式不同)
真可以說是美味絕佳搭檔,保證你會用麵包沾咖哩,一口接一口停不下來
當然也不免俗有東南亞料理不可少的「蝦醬空心菜」,非常下飯的一道配菜
還有我非常喜愛的椒麻雞,酥炸過的外衣與鮮嫩的雞肉搭配
淋上特製的醬汁,可以稱得上是極品美味
另外一道特色料理,就是「甘蔗蝦」
他的吃法比較特別,必須先將甘蔗取出
搭配細米粉與生菜,用手工DIY捲成甘蔗蝦卷
擁有甘蔗的甜味、米粉的彈性、生菜的充足水分,真的非常美味唷
當然少不了「月亮蝦餅」這道美味料理
這裡的蝦餅可以說非常非常的紮實,品嚐起來更是好吃
還有「清蒸檸檬魚」
以及好喝的「泰式酸辣湯」
來一趟「發現越‧越式主題餐廳」,同時可以品嚐融合東南亞的美味料理
無論是飲食空間,或是料理的味道,都非常適合家人好友聚餐,推薦給大家...
過往受過法國殖民統治、深受法國美食文化影響的越南,其實也擁令人垂涎的越式美食
某日的家庭聚會,大家想要品嚐一些些不一樣的異國美食
經過一番尋覓,決定來到位在台北新光三越A4館樓上的「發現越‧越式主題餐廳」
由於這天聚餐人數稍多,很幸運地我們能夠擁有一個獨立家庭式包廂
讓我們可以在舒服、隱密的空間,享受天倫樂與品嚐美食
說到越南美食,大家的第一印象應該就是越南河粉或春捲
其實越南同樣擁有豐富的飲食文化,結合了越南、法國、泰國、中式的飲食文化精粹
帶給饕客另一種多元、豐富的美食選擇
第一次來到「發現越‧越式主題餐廳」,所以我們選擇了合菜
看看店家精心搭配的菜單,是否能帶給我們不一樣的美食饗宴
首先登場的是開胃菜~「越式精肉團」
光看名字,真是叫人摸不著頭緒,究竟什麼是精肉團?
等到服務生端上料理,第一眼對於精肉團的印象竟像是素食火腿?
實際品嚐,確實就是西方的火腿,我還是很納悶為何要取名精肉團?有待美食專家的解惑
第二道登場的佳餚,就是「越式鮮蝦卷」
外表看起來像是越南春捲,裡面的餡料就是蝦仁、粗米粉,還有越式香料
品嚐起來真是冰涼香Q、有彈性,絕對是炎炎夏日絕佳開胃菜
第三道是「鮮菌什錦蔬菜」,鮮菇與蔬菜的搭配
對於重口味的東南亞料理來說,是一個很好的配菜
接下來登場的「越式咖哩雞肉」,搭配的是法國麵包
這和傳統咖哩搭配米飯的吃法有所不同,搭配香鬆的越式法國麵包(和傳統硬式不同)
真可以說是美味絕佳搭檔,保證你會用麵包沾咖哩,一口接一口停不下來
當然也不免俗有東南亞料理不可少的「蝦醬空心菜」,非常下飯的一道配菜
還有我非常喜愛的椒麻雞,酥炸過的外衣與鮮嫩的雞肉搭配
淋上特製的醬汁,可以稱得上是極品美味
另外一道特色料理,就是「甘蔗蝦」
他的吃法比較特別,必須先將甘蔗取出
搭配細米粉與生菜,用手工DIY捲成甘蔗蝦卷
擁有甘蔗的甜味、米粉的彈性、生菜的充足水分,真的非常美味唷
當然少不了「月亮蝦餅」這道美味料理
這裡的蝦餅可以說非常非常的紮實,品嚐起來更是好吃
還有「清蒸檸檬魚」
以及好喝的「泰式酸辣湯」
來一趟「發現越‧越式主題餐廳」,同時可以品嚐融合東南亞的美味料理
無論是飲食空間,或是料理的味道,都非常適合家人好友聚餐,推薦給大家...
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