BART的Neverland

日式拉麵一直是我很喜歡的美食之一
週末上台北信義區逛街，意外在新光三越A4館地下室發現「味千拉麵」的蹤跡
身為拉麵愛好者的我，當然不會錯過一嚐美味拉麵的好機會


味千拉麵在日式拉麵分類裡，是類屬於「九州熊本」拉麵
湯頭是改良式的「豚骨白湯」，至於為什麼要說是「改良式」呢？
其實奧妙就在味千拉麵的創辦人～重光孝治（劉增祥先生），其實是道地的台灣美濃人
所以這碗名聞海外的味千拉麵，有著濃濃的台灣味


味千拉麵始創於1968年，發源地日本九州的熊本，自負擁有九州「白湯之雄」美譽
其獨特之白湯採用豬大骨，各類魚骨經長時間熬炖而成，含有大量「軟骨素」
對人體骨骼鈣質有著極佳的補充，目前在亞洲各地區已開設近四百家連鎖店

這樣聲名遠播的拉麵，他的招牌拉麵就是「味千拉麵」
就是大家熟悉的「豚骨白湯拉麵」，而最特別的地方，就是他的湯頭濃郁而不油膩
同時還帶有台灣人熟悉的「油蔥」味道（不是道地台灣油蔥，而是大蒜由炸調理而成）
搭配香Q有彈性的拉麵，以及份量十足的叉燒肉與滷蛋，真是美味極了


另一晚推薦給女性朋友的拉麵，就是「蔬菜拉麵」
除了「豚骨白湯」外，還有大量的新鮮蔬菜，吃起來格外清新爽口
相信在炎炎夏日，這到「蔬菜拉麵」一定很受大家喜愛


別看這小小一碗拉麵的魔力，真的讓我這個拉麵愛好者讚不絕口
如果下次有機會品嚐「味千拉麵」，相信你也會同意我的感受...