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常常聽Pervin提到家鄉的炸粿有多好吃,卻始終沒機會實地品嚐
把握這次跟Pervin回屏東的時間,來到她家附近的炸粿店一探究竟
在萬丹,如果沒有熟客或當地人帶領,你大概會錯過許多地方美味
Pervin口中的美味炸粿店,完全沒有任何顯眼的招牌
等到老闆端上炸粿,我恍然大悟,原來這就是傳說中的美味炸粿阿
其實炸粿就是大家熟悉的蘿蔔糕,單單蘿蔔糕有什麼新奇呢?
不知道細心的饕客有沒有注意到,這盤炸粿上最特別的地方就在它的醬汁
根據Pervin的說法,當地人吃炸粿都要搭配一顆煎蛋,淋上特製肉燥醬汁,絕對好吃
當我品嚐幾口後,深深被這美味的醬汁與新鮮的蘿蔔糕給吸引
再加上一點蒜泥,更可以襯托出炸粿的好味道
別看小小的萬丹街上,還有一間豬腳店深深擄獲我們家族的胃
每次我只要跟Pervin回萬丹,叔叔嬸嬸總是希望我可以帶回萬丹好吃的豬腳
大家一定感覺很奇怪,屏東最有名的不是萬巒豬腳嗎?
何時萬丹也有好吃豬腳呢?
其實這間豬腳店的豬腳也來自萬巒,店裡的阿伯說他都是每天騎車到萬巒挑豬腳
瞧...阿伯用心挑選的萬巒豬腳是不是看起來很棒呢?
每一支看起來都滷到入味,當然現場更是香味四溢
每次看阿伯在踱豬腳,手腳總是十分俐落
短短時間,可以輕鬆將豬腳的骨頭與肉分開,不愧是萬丹街上的老店
家人品嚐過萬巒當地的豬腳後,還是喜愛萬丹的這間豬腳
可見阿伯對於挑豬腳有一番好功夫,讓他們店裡的豬腳一直擁有好品質
Pervin更愛阿伯特別調製的醬汁
除了沾豬腳之外,她更喜歡拿來沾水餃,這可以說是豬腳好吃的獨門秘方唷
如果有機會來到萬丹街上走走,別忘記來拜訪這裡的小吃
相信你會有不一樣的美味發現唷...
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