BART的Neverland

中原大學附近，一直都是我和Pervin逛街吃飯的好地方
這個區域總是潛藏許多平價美食餐廳，最近又發掘了一間很棒的小吃店～八大碗

外觀看起來，不怎麼起眼
簡單的攤販布置，還有幾個傳統紅燈籠
但是店內總是擠滿學生，就是要來品嚐這裡的美味平價料理


「八大碗」究竟賣些什麼東西呢？
說穿了，就是平價的熱炒店，帶著些許懷舊氣息，還有熱炒不時傳出的香氣
光是路過，就會讓人忍不住想要駐足到裡面享用美食

老闆針對學生饕客推出幾個招牌套餐
就是一道熱炒料理，搭配青菜、蛋包飯，價格十分平易近人，深受同學喜愛
這道「鳳梨蝦球」就是當中的一道人氣料理


糖醋口味的醬汁，與鳳梨、蝦球一起熱炒
真是非常下飯，難怪深受學生喜愛


這裡的套餐，都會搭配蛋包飯
跟我們印象中的蛋包飯有些不同
蛋包鋪在米飯上，淋上香濃滷肉汁，真是提味好吃


另一個人氣套餐是「宮保雞丁」


師傅的熱炒功力真不是蓋的，微香帶辣的好滋味，搭配鮮嫩雞肉
也是十分受到歡迎的套餐選擇


看看來到這邊的學生，除了自己點的套餐之外
通常都會額外點上幾道熱炒料理享用
其中，我一定要推薦這道「椒鹽花枝」
油炸過的新鮮花枝，搭配大量的花生與蘆筍提味，真是非常下飯
熱炒火候掌控的好，所以花枝還保有彈性，真是讓人喜愛的一道料理


還有這裡的「宮保豆腐」也很好吃
宮保醬汁美味之外，豆腐油炸過後熱炒，外酥內軟，口感絕佳


「客家小炒」的味道很特別，跟傳統的客家小炒有很大的不同
老闆改良這道料理，改用沙茶醬調味，別有另一番風味


如果喜歡炒飯的人，則可以考慮「鹹魚雞粒炒飯」
料多實在，炒飯的味道真是好極了


有機會來到中原大學附近，可以來「八大碗」嚐嚐
相信不會讓你後悔，是值得推薦的平價美食...


【店家資訊‧八大碗】

地址：桃園縣中壢市實踐路261號
電話：03-4668085