過往,只要聽到美食展的舉辦,總以為到現場可以品嚐美食到飽
如果你是抱持這樣的心態來到美食展,那你肯定會很失望
除了美食小吃街能有機會付費品嚐小吃外,其他主題館多半是「看」比「吃」多
但是如果你願意緩下腳步,用心認識,你會發現美食展多元豐富的主題館有它可看之處
DSC_5499

今年美食展推出的主題展是「謎樣的川味」
在這個主題展示區裡,邀請到大陸四川來的川菜師傅與台灣師傅針對川菜進行交流
DSC_5240

喜歡吃辣的台灣人,對於川菜一點都不陌生
在台灣料理餐廳圈裡,川菜也似乎沒有退過流行,更是中餐四大菜系之首
只是台灣的川菜已經針對到台灣口味進行修正,相較於正統川菜,可能有許多微妙地不同
透過這次主題展區的論壇對話,能夠激發更多川味的討論
FOODS_0637

你會看到台下有許多對川菜有興趣的觀眾,拿著相機、筆記本
認真記錄下兩岸師傅切磋交流的每一個火花
原來美食展也可以這樣有深度,打破過去我對美食展的刻板印象
台上的師傅,也因為觀眾的認真專注而更加賣力演出
FOODS_0607

除了動態的論壇表演活動外,展區還有展示各式各樣的川菜
以「辣」著稱的川菜,光看到菜餚裡的紅油,已經讓人忍不住頭皮發麻
DSC_5327

麻婆豆腐更是川菜不可或缺的重要菜色
DSC_5321

美味的辣椒魚也讓我忍不住想要品嚐
DSC_5324

有台灣朋友熟悉的川菜菜色,也有許多叫不出名字的新川菜
但是道道川菜料理都是這樣誘人,只能看不能吃,還真是需要極大的忍功
DSC_5224

待續...


arrow
arrow
    全站熱搜

    bart1 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()