BART的Neverland

依依不捨地與王功潮間帶的黃昏美景說掰掰
我們搭上了「電動夾子大樂隊‧七彩霓虹燈」專車，前往晚上用餐的地方

★註記：我們可愛的巴士竟然擁有這樣炫亮的燈光，彷彿像是「那卡西」

今天晚上要品嚐的美食，是屬於王功地區的在地美食
那就是用新鮮蚵仔烹調的各式料理唷


說到蚵仔料理，大家可能想到的是「蚵仔煎」，其實蚵仔料理也可以有非常多變化唷
首先登場的是有「台灣漢堡」之稱的「蚵爹」
新鮮的蚵仔當作內餡，搭配韮菜與酥脆的外衣，這是道地台灣南部的小吃
這裡的蚵爹，外皮較薄也較脆，搭配新鮮食材，真是令人讚不絕口


另一道特色料理，就是「蚵仔比薩」
看起來跟「蚵仔煎」非常相似，品嚐起來卻是另一種味道
透明的外皮，經過長時間慢火煎煮，感覺比「蚵仔煎」更為香Q
還有新鮮蚵仔與九層塔搭配，真的是別有一番滋味


還有一道特色料理，就是「酥炸海鮮卷」
金黃色的炸衣，裡面有著新鮮魚漿製作的內餡，也是晚上特色料理的一絕


餐飽飯足之後，看著夜裡的王功，還有晚風徐徐吹拂，真是舒服
大家決定走上被燈光點綴十分美麗的橋，欣賞王功的夜景


時間真的過得很快，一下子就過完了一天緊湊的行程
腦海裡的快樂回憶依舊這樣鮮活，散步在橋上，真是說不出的開心與舒暢


初訪王功的我，對於這裡的美，留下深刻的印象
期盼下次還有機會再訪這塊美麗的土地

待續...