BART的Neverland

日式料理、泰式料理是目前較受歡迎美食的選擇
過往受過法國殖民統治、深受法國美食文化影響的越南，其實也擁令人垂涎的越式美食


某日的家庭聚會，大家想要品嚐一些些不一樣的異國美食
經過一番尋覓，決定來到位在台北新光三越A4館樓上的「發現越‧越式主題餐廳」
由於這天聚餐人數稍多，很幸運地我們能夠擁有一個獨立家庭式包廂
讓我們可以在舒服、隱密的空間，享受天倫樂與品嚐美食


說到越南美食，大家的第一印象應該就是越南河粉或春捲
其實越南同樣擁有豐富的飲食文化，結合了越南、法國、泰國、中式的飲食文化精粹
帶給饕客另一種多元、豐富的美食選擇


第一次來到「發現越‧越式主題餐廳」，所以我們選擇了合菜
看看店家精心搭配的菜單，是否能帶給我們不一樣的美食饗宴

首先登場的是開胃菜～「越式精肉團」
光看名字，真是叫人摸不著頭緒，究竟什麼是精肉團？
等到服務生端上料理，第一眼對於精肉團的印象竟像是素食火腿？
實際品嚐，確實就是西方的火腿，我還是很納悶為何要取名精肉團？有待美食專家的解惑


第二道登場的佳餚，就是「越式鮮蝦卷」
外表看起來像是越南春捲，裡面的餡料就是蝦仁、粗米粉，還有越式香料
品嚐起來真是冰涼香Q、有彈性，絕對是炎炎夏日絕佳開胃菜


第三道是「鮮菌什錦蔬菜」，鮮菇與蔬菜的搭配
對於重口味的東南亞料理來說，是一個很好的配菜


接下來登場的「越式咖哩雞肉」，搭配的是法國麵包
這和傳統咖哩搭配米飯的吃法有所不同，搭配香鬆的越式法國麵包（和傳統硬式不同）


真可以說是美味絕佳搭檔，保證你會用麵包沾咖哩，一口接一口停不下來


當然也不免俗有東南亞料理不可少的「蝦醬空心菜」，非常下飯的一道配菜


還有我非常喜愛的椒麻雞，酥炸過的外衣與鮮嫩的雞肉搭配
淋上特製的醬汁，可以稱得上是極品美味


另外一道特色料理，就是「甘蔗蝦」


他的吃法比較特別，必須先將甘蔗取出
搭配細米粉與生菜，用手工DIY捲成甘蔗蝦卷
擁有甘蔗的甜味、米粉的彈性、生菜的充足水分，真的非常美味唷


當然少不了「月亮蝦餅」這道美味料理
這裡的蝦餅可以說非常非常的紮實，品嚐起來更是好吃


還有「清蒸檸檬魚」


以及好喝的「泰式酸辣湯」


來一趟「發現越‧越式主題餐廳」，同時可以品嚐融合東南亞的美味料理
無論是飲食空間，或是料理的味道，都非常適合家人好友聚餐，推薦給大家...