警告:未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康
週日下午,在颱風天氣不穩定的狀況,來到台北參加一場特別的美食聚會
這場聚會由學學文創志業「一口一口學食堂」主辦
邀請到台灣非常資深的一位Bartender~王靈安老師,來教大家品酒的藝術


課程選在「一口一口學食堂」的KITCHEN LAB舉行
明亮舒適的開放式廚房,讓我們有機會近距離與老師接觸
能夠來到這裡上課,真是一種享受


許多部落客朋友受邀參加學學主辦的這次「美食社群」
(Gourment Community)
雖然遇到颱風天,但是完全不減大家參與的興致
發起人、同樣也是我的好朋友~查理王,則是和大家說明這次發起「美食社群」的構想
以及「美食社群」未來所推出一系列豐富、有趣的課程


果然冒著風雨來到學學是對的
「美食社群」第一次聚會就遇到深獲好評的王靈安老師
久仰王靈安老師大名,沒想到竟然有機會上他的品酒課程
這位資深Bartender有著豐富的歷練與鑑賞力,相信今天一定會非常有收穫

警告:未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康

王靈安老師在學學開的課程名稱是「酒廚房」,分上下兩次課程進行
第一次課程是紅白酒,第二次課程則是烈酒與雞尾酒
老師幽默地說:要品酒品個開心,今天當然要針對烈酒與雞尾酒來分享囉
我們就像是「誤入叢林的小白兔」,在颱風天的下午開始今天的品酒之旅
看到桌上滿滿的各種杯子,注定今天是一個「微醺」的好日子

警告:未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康

先說明,我自己是一個不太愛喝酒的人,除非是跟一群好朋友敘舊
而且我對於烈酒更是完全不行,酒量也不是頂好,頂多喝喝啤酒、紅酒或雞尾酒
沒想到這堂課就要挑戰烈酒,真是沒喝之前就感受到一點暈眩
王靈安老師用很淺顯易懂的語言與我們分享有關「酒」的知識
我告訴自己:這輩子大概也沒啥機會喝烈酒,既然有老師帶著我們品酒,何不嘗試看看呢?
就這樣,我們品嚐了許多不同種類的白蘭地、XO、威士忌,過程是這樣輕鬆有趣的

警告:未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康

貼心的學學伙伴為大夥準備了好吃的點心
一邊品酒,一邊享用美味的點心,看著廚房外的風雨,真是有股說不出的愜意
不一會兒,原本陌生的部落客朋友突然話匣子大開,廚房裡充滿歡笑、亢奮的聲音
連續品嚐這麼多不同種類的烈酒,酒精似乎開始作祟,人也跟著HIGH了起來


後半段,老師開始使出渾身解數,拿出真功夫來與我們分享雞尾酒
讓我想起以前欣賞阿湯哥主演的電影《雞尾酒》
一杯一杯五顏六色的美味雞尾酒端到我們面前,換上輕鬆的音樂
讓我們暫時忘卻所有煩惱,置身於一個非常EASY的情境,真是很愉快舒適


警告:未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康

老師幽默地說:很多雞尾酒都是「殺人於無形」,不知不覺讓人沈醉
像是這杯芒果雞尾酒,喝起來完全就是芒果冰沙的味道,誰知道裡面是芒果口味的伏特加呢?


警告:未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康

王靈安老師不斷追加他的私房調酒,讓我們盡情體驗品嚐
大家也越喝越開心,每一杯都是王靈安老師用心調製的好酒


警告:未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康

我們終於瞭解這堂課程受歡迎的祕密
王靈安老師就是一個不吝分享的好老師,不藏私就是要分享好東西
當然,品酒後的微醺更讓氣氛輕鬆愉快,誰能抗拒這樣的氣氛呢?


警告:未成年請勿飲酒,飲酒過量,有害健康

一個下午,在王靈安老師帶領下,我喝了這輩子最多種類的酒
這時候微醺的我,感受到微醺的美妙,心情是這樣輕鬆愉快
謝謝王靈安老師,讓我們有機會接觸到這麼豐富的品酒知識,還有幸品嚐到老師的好手藝
如果你對品酒有興趣,那肯定不能錯過王靈安老師的課程
即使不愛喝酒的人,也能感受到品酒的獨特魅力,推薦給大家...


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